Las autoridades afirmaron que el 99 por ciento de los
salamis que se producen en el país son aptos para el consumo humano y
que solo algunas empresas deben mejorar algunos procesos.
Sin embargo, el estudio oficial revela que siete empresas que deben mejorar algunos aspecto.
La nueva investigación al salami fue dispuesto por el Ministerio de
Salud Pública el pasado año, luego que El Instituto Nacional de
Protección de los Derechos del Consumidor (ProConsumidor) diera a
conocer un informe que establecía que el producto que se comercializaba
en el país no contenía las proteínas necesarias y un porcentaje tenía
partículas fecales.
Fuente:El Caribe
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